"আমি কখনই ভাবিনি যে আমি আবার আমার রান্নাঘর পছন্দ করব" - আপনিও এটি অনুভব করবেন।

আমার রান্নাঘর প্রতিদিন আমাকে চাপ দিত। কাউন্টারে ভিড় ছিল। ডোবাটি যতক্ষণ পূর্ণ হওয়া উচিত তার চেয়ে বেশিক্ষণ পূর্ণ থাকল। রান্না করা আমার রুটিনের অংশ নয়, একটি কাজের মতো মনে হয়েছিল। আমি হাঁটতাম, চারপাশে তাকাতাম এবং আমি একটি প্যান তোলার আগেই ক্লান্ত বোধ করতাম। এটি পরিবর্তিত হয়েছে যখন আমি রান্নাঘরকে এমন একটি জায়গার মতো আচরণ করা শুরু করি যেখানে আমি বাস করি, কেবল পাত্র এবং মুদি রাখার জায়গা নয়। আমার বিশাল বাজেটের দরকার ছিল না। আমার একটি ভাল সেটআপ, আরও ভাল অভ্যাস এবং একটি বিন্যাস প্রয়োজন যা আমার দৈনন্দিন জীবনের জন্য উপলব্ধি করে। তখনই আমি আবার আমার রান্নাঘরকে ভালবাসতে শুরু করি। আমি যা লক্ষ্য করেছি তা সহজ ছিল। যখন একটি রান্নাঘর অগোছালো মনে হয়, প্রতিটি কাজ কঠিন মনে হয়। আমার প্রয়োজনীয় চামচ খুঁজে পেলাম না। আমি আগে থেকেই জিনিসপত্র কিনতে থাকলাম। আমি ড্রয়ার এবং ক্যাবিনেটে জায়গা নষ্ট করেছি। আমি রান্না এড়িয়ে গেলাম কারণ পরিষ্কার করা খুব দীর্ঘ মনে হয়েছিল। আমি যেভাবে রান্না করি, খাই এবং চলাফেরা করি সেইভাবে একটি রান্নাঘরকে সমর্থন করা উচিত। যখন এটি হয়, পুরো বাড়ি শান্ত বোধ করে। এখানে কি আমাকে সবচেয়ে সাহায্য করেছে. আমি কাউন্টার পরিষ্কার করলাম। এটি ছিল সবচেয়ে সহজ পরিবর্তন, এবং এটি সবচেয়ে বড় ভিজ্যুয়াল পার্থক্য তৈরি করেছে। আমি প্রতিদিন যে জিনিসগুলি ব্যবহার করি তা শুধু রাখতাম: একটি কেটলি, একটি কাটিং বোর্ড এবং পাত্রের জন্য একটি জার। বাকিগুলো ড্রয়ারে বা ক্যাবিনেটে চলে গেছে। আমি মনে করতাম একটি সম্পূর্ণ কাউন্টার মানে একটি "ব্যবহৃত" রান্নাঘর। আমি ভুল ছিল. একটি পরিষ্কার কাউন্টার ঘরটিকে আরও বড় এবং পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে। এটা আমাকে আরো প্রায়ই রান্না করতে চাই. আমি টাস্ক অনুযায়ী আইটেম গ্রুপ. আমি আকার বা এলোমেলো খালি স্থান দ্বারা জিনিস সংরক্ষণ করা বন্ধ. আমি আইটেম যেখানে আমি তাদের ব্যবহার. চুলার কাছে রান্নার সরঞ্জাম। ডিশওয়াশারের কাছে প্লেট এবং কাপ। মশলা প্রস্তুত স্থান কাছাকাছি. সিঙ্কের নীচে সরবরাহ পরিষ্কার করা। সেই ছোট শিফটটি আমার প্রত্যাশার চেয়ে বেশি সময় বাঁচিয়েছে। রাতের খাবার তৈরি করতে গিয়ে দশবার রান্নাঘর পার হতে হয়নি। আমি আলো ঠিক করেছি। আমার পুরানো রান্নাঘরে একটি দুর্বল আলো ছিল, এবং কোণগুলি অন্ধকার ছিল। খাদ্য প্রস্তুতি বিশ্রী অনুভূত. আমি প্রস্তুত এলাকার জন্য উজ্জ্বল ওভারহেড আলো এবং একটি ছোট বাতি যোগ করেছি। রুম উষ্ণ এবং এখনই ব্যবহার করা সহজ অনুভূত. এই অংশটি মানুষের ধারণার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। একটি রান্নাঘর পরিষ্কার দেখায় এবং আলো কম থাকলে কাজ করা কঠিন বোধ করে। আমি স্টোরেজ পৌঁছানো সহজ করে দিয়েছি। গভীর ক্যাবিনেটগুলি আমার জন্য একটি সমস্যা ছিল। জিনিসগুলি পিছনের দিকে অদৃশ্য হয়ে গেল এবং সেখানেই রইল। আমি সহজ শেল্ফ রাইজার, পরিষ্কার পাত্রে এবং ড্রয়ার ডিভাইডার দিয়ে সমাধান করেছি। আমি যে আইটেমগুলি কম ব্যবহার করি তা উচ্চ তাকগুলিতেও রাখি। আমি প্রতিদিন যে জিনিসগুলিতে পৌঁছাই তা সহজ নাগালের মধ্যেই থাকত। আমার এক বন্ধু, লিনা, তার অ্যাপার্টমেন্টের রান্নাঘরে একই সমস্যা ছিল। তার কাছে চায়ের তিনটি অর্ধ-ব্যবহৃত বাক্স ছিল কারণ সে ইতিমধ্যে যা কিনেছে তা ভুলে গেছে। সে পরিষ্কার জার এবং লেবেলযুক্ত বিনগুলিতে স্যুইচ করার পরে, সে ডুপ্লিকেটগুলিতে অর্থ অপচয় করা বন্ধ করে দিয়েছে। তার রান্নাঘর বড় হয়নি। এটি ব্যবহার করা সহজ হয়ে উঠেছে। আমি প্রস্তুতির জন্য একটি ছোট জোন রেখেছিলাম। এটি রান্নাকে মসৃণ করেছে। আমি কাটার জন্য একটি স্থান, মিশ্রণের জন্য একটি স্থান এবং প্রলেপ দেওয়ার জন্য একটি স্থান ব্যবহার করি। আমি একটি নিখুঁত শেফ সেটআপ প্রয়োজন নেই. আমি শুধু একটি পুনরাবৃত্তিযোগ্য প্রবাহ প্রয়োজন. যখন আমি বাড়িতে এটি চেষ্টা করেছিলাম, তখন রাতের খাবারের প্রস্তুতি কম অগোছালো হয়ে ওঠে। আমি একটি কাটিং বোর্ড ধুয়ে ফেলতে পারি, একটি এলাকা মুছতে পারি এবং এগিয়ে যেতে পারি। যে সাপ্তাহিক রাতের রান্না অনেক হালকা মনে হয়েছে. আমি আসলে পছন্দ কয়েক টুকরা চয়ন. একটি রান্নাঘর ভাল কাজ করতে পারে এবং এখনও নিস্তেজ বোধ করতে পারে। আমি একটি কাঠের ট্রে, একটি সাধারণ উদ্ভিদ এবং একটি বাটি যোগ করেছি যা আমি প্রতিদিন দেখতে উপভোগ করি। এগুলি ছোট বিবরণ, কিন্তু আমি যখন প্রবেশ করি তখন আমি কেমন অনুভব করেছি সেগুলি পরিবর্তন করেছে৷ আমি সাজসজ্জা দিয়ে ঘরটি পূরণ করিনি৷ আমি কয়েকটি আইটেম বাছাই করেছি যা আমার স্বাদের সাথে খাপ খায় এবং স্থানটি শান্ত রাখে। এটা গুরুত্বপূর্ণ কারণ আমি চাই না আমার রান্নাঘর মঞ্চস্থ হোক। আমি এটা আমার মত মনে করতে চান. আমি কেনাকাটা করার পদ্ধতিও পরিবর্তন করেছি। আমি খাবার কিনতে বের হওয়ার আগে প্যান্ট্রি চেক করা শুরু করলাম। আমি সংক্ষিপ্ত তালিকা তৈরি করেছি। আমি ভুলে যাব অতিরিক্ত কেনা বন্ধ. এটি বিশৃঙ্খলতা হ্রাস করেছে এবং আমার ইতিমধ্যে যা ছিল তা ব্যবহার করতে সাহায্য করেছে। একটি রান্নাঘর প্রেম করা সহজ থাকে যখন এটি পরিচালনা করা সহজ থাকে। যদি আপনার রান্নাঘর এখন ভারী মনে হয়, আমি মনে করি উত্তরটি সর্বদা একটি সম্পূর্ণ পুনর্নির্মাণ নয়। কখনও কখনও আসল ফিক্স ছোট হয়। কাউন্টারগুলি সাফ করুন। আপনি যেখানে সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করেন তার কাছাকাছি সরান৷ আলোর উন্নতি করুন। স্টোরেজ সহজ করুন। আপনার দৈনন্দিন রুটিনে সাহায্য করে শুধুমাত্র যা রাখুন। এটাই আমার জন্য আমার রান্নাঘর বদলে দিয়েছে। এটা এখন পরিষ্কার দেখায়, হ্যাঁ. এটি আরও ভাল কাজ করে, হ্যাঁ। বড় পরিবর্তন হল যখন আমি এর ভিতরে দাঁড়াই তখন আমি কেমন অনুভব করি। আমি দরজা খুলি এবং আটকে অনুভব করি না। আমি প্রাতঃরাশ করতে, দুপুরের খাবার প্রস্তুত করতে বা পুরানো চাপ ছাড়াই একটি সাধারণ রাতের খাবার রান্না করতে প্রস্তুত বোধ করি। আমি আবার আমার রান্নাঘর ভালোবাসি কারণ এটি অবশেষে আমার জীবনের সাথে খাপ খায়।

আমার রান্নাঘর প্রতিদিন ক্লান্ত বোধ করত। কাউন্টারগুলি নিস্তেজ দেখাচ্ছিল, স্টোরেজটি অগোছালো ছিল এবং রান্না করা একটি ছোট কাজ বলে মনে হয়েছিল যা আমাকে পেতে হয়েছিল। আমি একটি সম্পূর্ণ পুনর্নির্মাণ চাই না. আমি একটি সাধারণ পরিবর্তন চেয়েছিলাম যা স্থানটিকে পরিষ্কার, উন্মুক্ত এবং ব্যবহার করা সহজ মনে করবে। আমি যে অংশগুলোকে সবচেয়ে বেশি স্পর্শ করেছি সেগুলো দেখে শুরু করলাম। সিঙ্ক এলাকা, ক্যাবিনেটের দরজা, চুলার উপরে আলো এবং ড্রয়ার যেখানে আমি টুল রেখেছিলাম। আমি লক্ষ্য করেছি যে বিশৃঙ্খল রান্নাঘরটিকে এটির চেয়ে পুরানো বোধ করে। একবার আমি অতিরিক্ত আইটেমগুলি সাফ করে দিয়েছি, প্রতিটি পৃষ্ঠ মুছে ফেলেছি এবং জিনিসগুলিকে ব্যবহার করে গোষ্ঠীবদ্ধ করেছি, ঘরটি ইতিমধ্যে হালকা অনুভূত হয়েছিল। আমি কয়েকটি ছোট আপডেটও করেছি। আমি জীর্ণ হ্যান্ডলগুলি পরিবর্তন করেছি, আরও ভাল শেলফের জায়গা যোগ করেছি এবং উজ্জ্বল আলোর সাথে একটি আবছা বাল্ব প্রতিস্থাপন করেছি। এই পরিবর্তনগুলি বড় ছিল না, তবুও আমি কীভাবে রান্নাঘরে চলেছি সেগুলি পরিবর্তন করেছে। আমার যা প্রয়োজন তা আমি দ্রুত খুঁজে পেতে পারি। আমিও দ্রুত পরিষ্কার করতে পারতাম। এটি একটি বড় প্রদর্শনের চেয়ে আমার কাছে গুরুত্বপূর্ণ ছিল। যা সবচেয়ে বেশি সাহায্য করেছিল তা হল পরিকল্পনাটি সহজ রাখা। আমি তিনটি ধাপে ফোকাস করেছি: - আমি যা ব্যবহার করিনি তা সরিয়ে ফেলুন - পৃষ্ঠ এবং কোণগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করুন - শুধুমাত্র সেই আইটেমগুলি যোগ করুন যা দৈনন্দিন কাজকে সহজ করে তোলে আমি দূর থেকে স্থানটি কেমন দেখায় সেদিকেও মনোযোগ দিয়েছিলাম। একটি পরিষ্কার কাউন্টার, ম্যাচিং কন্টেনার এবং একটি পরিষ্কার সিঙ্ক এলাকা রান্নাঘরটিকে একটি শান্ত অনুভূতি দিয়েছে। আমি মনে করি অনেকে একই ফলাফল চান। তাদের সর্বদা একটি সম্পূর্ণ পুনর্নির্মাণের প্রয়োজন হয় না। তাদের এমন একটি রান্নাঘর দরকার যেখানে বসবাস করা সহজ মনে হয়। আমার এক বন্ধুর একটি ছোট ভাড়ার রান্নাঘর ছিল যা বছরের পর বছর ব্যবহার করা থেকে পরা দেখাচ্ছিল। সে লেআউট পরিবর্তন করতে পারেনি, তাই সে বিস্তারিত পরিবর্তন করেছে। তিনি একটি সাধারণ ব্যাকস্প্ল্যাশ স্টিকার যোগ করেছেন, ম্যাচিং জারে মশলা সংরক্ষণ করেছেন এবং কাউন্টারে দৈনিক সরঞ্জামগুলির একটি মাত্র সেট রেখেছেন। আমি যখন পরিদর্শন করেছি, রান্নাঘরটি তাজা এবং সংগঠিত লাগছিল। এটি ব্যয়বহুল দেখায়নি। এটা যত্ন করা লাগছিল. স্মার্ট রান্নাঘরের রিফ্রেশ সম্পর্কে আমি এটাই পছন্দ করি। এটি আপনার বাজেট, আপনার স্থান এবং আপনার রুটিনকে সম্মান করে। এটি আপনাকে এমন একটি জায়গা দেয় যা আপনার জীবনকে উল্টে না দিয়ে পরিষ্কার অনুভব করে। আমার রান্নাঘর এখন একেবারে নতুন মনে হচ্ছে, এবং পরিবর্তনটি এসেছে স্পষ্ট পছন্দ থেকে, বড় প্রতিশ্রুতি নয়। আমি এখনও একই রুম ব্যবহার করি, কিন্তু আমি এটি আরও উপভোগ করি। আমি কম চাপের সাথে রান্না করি, কম পরিশ্রমে পরিষ্কার করি, এবং যখন আমি প্রবেশ করি তখন ভাল বোধ করি। যদি আপনার রান্নাঘরে ভিড় বা জীর্ণ মনে হয়, আমি ছোট শুরু করব। একটি তাক সাফ করুন। একটি আলো ঠিক করুন। আপনি প্রতিদিন দেখতে একটি বিশদ পরিবর্তন করুন. ছোট ছোট পদক্ষেপ ঘরের পুরো অনুভূতি বদলে দিতে পারে।

আমি ভাবতাম আমার সমস্যা সময়ের অভাব। আমার সকাল প্যাকড অনুভূত. আমার ডেস্ক অগোছালো থাকল। আমার মন এক টাস্ক থেকে অন্য টাস্কে ঝাঁপিয়ে পড়ল, এবং আমি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ের ট্র্যাক হারাতে থাকি। আপনিও এটা অনুভব করবেন। এটি সেই ছোট, শান্ত চাপ যা তৈরি হয় যখন আপনি প্রস্তুত বোধ করার আগে দিন শুরু হয়। আপনি বসুন, আপনার স্ক্রিনের দিকে তাকান এবং আপনার শক্তি ইতিমধ্যেই টুকরো টুকরো হয়ে গেছে। একটি বার্তা, একটি কল, একটি অসমাপ্ত কাজ, এবং পুরো দিনটি তার চেয়ে ভারী মনে হতে শুরু করে। আমি সহজ কিছু লক্ষ্য করেছি. আমার বেশিরভাগ চাপ একটি বড় সমস্যা থেকে আসেনি। এটা অনেক ছোট বেশী থেকে এসেছে. একটি ভিড় ডেস্ক। অনেকগুলো ট্যাব খোলা। একটি করণীয় তালিকা যা বাড়তে থাকে। আমি আমার নিজের সীমা পরীক্ষা করার আগে হ্যাঁ বলার অভ্যাস। তাই আমি আমার দিন পরিচালনার উপায় পরিবর্তন করেছি। আমি আমার জায়গা দিয়ে শুরু করেছি। আমি শুধু আমার যা প্রয়োজন তা ডেস্কে রাখতাম। খালি জায়গা আমাকে আরও স্পষ্টভাবে ভাবতে সাহায্য করেছে। আমি আমার টাস্ক লিস্ট ছোট করেছি। নিখুঁত নয়। শুধু খাটো। আমি আমার দিনের প্রতিটি অংশে একটি পরিষ্কার ফোকাস দিয়েছি। একটি কাজ. এক গোল। একটি ছোট জয়। আমিও "সঠিক মেজাজের" জন্য অপেক্ষা করা বন্ধ করে দিয়েছি। আমি প্রথম সাধারণ পদক্ষেপ দিয়ে শুরু করেছি, এমনকি যখন আমি ক্লান্ত বোধ করছিলাম। সেই শিফটটি আমার প্রত্যাশার চেয়ে বেশি পরিবর্তিত হয়েছে। আমার কাজ হালকা অনুভূত. আমার মনোযোগ এক জায়গায় বেশিক্ষণ রয়ে গেল। আমি কম ভুল করেছি। আমি ছোট মুহুর্তগুলিতে আরও উপস্থিত অনুভব করি, যেমন কাজের আগে একটি শান্ত কাপ কফি, বা আমি লেখা শুরু করার আগে একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠা। আমার এখনও ব্যস্ত দিন আছে। আমি এখনও মাঝে মাঝে মনোযোগ হারাই। সেই অংশটুকুও চলে যায়নি। কি পরিবর্তন হয়েছে উপায় আমি প্রতিক্রিয়া. আমি আর প্রতিটি কঠিন মুহূর্তকে দুর্যোগের মতো আচরণ করি না। আমি বিরতি. আমি একটা জিনিস পরিষ্কার করি। আমি আবার শুরু করি। আপনি যদি অনেক দিকে টানা হওয়ার অনুভূতি জানেন তবে আমি মনে করি আপনি এখনই আমাকে বুঝতে পারবেন। আপনি একটি নিখুঁত পরিকল্পনা প্রয়োজন নেই. আপনার শ্বাস নেওয়ার জন্য একটি ছোট জায়গা দরকার। আপনি একটি পরিষ্কার পরবর্তী পদক্ষেপ প্রয়োজন. দিনটিকে আবার পরিচালনাযোগ্য মনে করার জন্য আপনার একটি উপায় দরকার। সেটাই শিখেছি। এবং হ্যাঁ, আপনিও এটি অনুভব করবেন।

আমি আমার রান্নাঘরে হাঁটতাম এবং উত্তেজনা অনুভব করতাম। কাউন্টারগুলোতে ভিড় দেখা যাচ্ছিল। আলো দুর্বল লাগছিল। ক্যাবিনেটে এমন জিনিস রাখা হয়েছিল যা আমি ব্যবহার করিনি, যখন আমার প্রয়োজনীয় আইটেমগুলি খুঁজে পাওয়া কঠিন ছিল। রান্না করা একটি টাস্কের মতো মনে হয়েছিল যা আমি দ্রুত শেষ করতে চাই। এই অনুভূতি মানুষ স্বীকার করার চেয়ে বেশি সাধারণ। যখন একটি রান্নাঘর ভালভাবে কাজ করা বন্ধ করে দেয়, তখন দৈনন্দিন জীবন ভারী হয়ে যায়। আমি প্রথমে এটি ছোট উপায়ে লক্ষ্য করি। আমি রান্না এড়িয়ে যাই কারণ জায়গাটা অগোছালো লাগছে। আমি একটি প্যান, একটি ঢাকনা, বা একটি পরিষ্কার প্লেট খুঁজতে সময় হারিয়ে ফেলি। খাবার শুরু হওয়ার আগেই আমি ক্লান্ত বোধ করি। একটি ভাল রান্নাঘরের সম্পূর্ণ পুনর্নির্মাণের প্রয়োজন নেই। আমি এটি আমার নিজের বাড়িতে থেকে শিখেছি, এবং আমি এটি ক্লায়েন্টদের সাথেও দেখেছি। আমার একজন ক্লায়েন্টের খুব কম স্টোরেজ সহ একটি সরু রান্নাঘর ছিল। তিনি ভেবেছিলেন তার একটি সম্পূর্ণ সংস্কার প্রয়োজন। আমরা পরিবর্তে কয়েকটি সাধারণ জিনিস পরিবর্তন করেছি। আমরা কাউন্টার পরিষ্কার করেছি। আমরা ব্যবহার করে টুলস গ্রুপ করেছি। আমরা শুকনো খাবারের জন্য পরিষ্কার পাত্রে যোগ করেছি। আমরা একটি কঠোর বাল্বকে নরম আলো দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছি। তার রান্নাঘর বড় হয়নি। এটি ব্যবহার করা সহজ হয়ে ওঠে। তিনি আমাকে বলেছিলেন যে তিনি প্রায়শই বাড়িতে রান্না করতে শুরু করেছিলেন কারণ ঘরটি আবার শান্ত বোধ করেছিল। আমি যখন বলি তখন এটাই বোঝায়: আবার আপনার রান্নাঘরকে ভালোবাসুন। আপনি ইতিমধ্যে যা আছে তা দিয়ে শুরু করতে পারেন। আমি স্থানটি একটি পরিষ্কার চেহারা দিয়ে শুরু করি। আমি নিজেকে কয়েকটি সরাসরি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করি: - আমি প্রতিদিন কী ব্যবহার করি? - কি জায়গা নেয় কিন্তু আমাকে কিছুই ফেরত দেয় না? - রুম কি ভিড় লাগছে? - রান্না করার সময় কি আমাকে ধীর করে দেয়? এই প্রশ্নগুলি দ্রুত আসল সমস্যা দেখায়। একটি অগোছালো রান্নাঘর সবসময় ময়লা সম্পর্কে হয় না। এটি প্রায়শই দুর্বল বিন্যাস, দুর্বল সঞ্চয়স্থান এবং ছোট ছোট অভ্যাস সম্পর্কে হয় যা জমা হতে থাকে। আমি এক সময়ে স্থান এক এলাকা মাধ্যমে কাজ করতে পছন্দ. কাউন্টারটি প্রথমে আসে। যদি কাউন্টারে অনেকগুলি জিনিস থাকে তবে ঘরটি এখনই ছোট মনে হয়। আমি কেবল সেই আইটেমগুলি রাখি যা আমি প্রায়শই ব্যবহার করি। একটি কেটলি। একজন কফি মেকার। একটি কাটিং বোর্ড। একটি ফলের বাটি। অন্য সবকিছু একটি ক্যাবিনেট, একটি ড্রয়ার, বা একটি স্টোরেজ বাক্সে যায়। ড্রয়ার স্পেস পরে আসে. আমি টুল, চামচ, পিলার এবং মাপার কাপের জন্য ডিভাইডার ব্যবহার করি। এটি আমাকে প্রতিদিন একটি গাদা খনন করা থেকে বাঁচায়। আমি একটি ড্রয়ার খুলতে পারি এবং আমার যা প্রয়োজন তা খুঁজে পেতে পারি। এই ছোট পরিবর্তন রান্নাকে মসৃণ করে তোলে। প্যান্ট্রি একই যত্ন প্রয়োজন. আমি টাইপ অনুযায়ী শুকনো পণ্য গ্রুপ. একসাথে ভাত। একসাথে পাস্তা। একসাথে স্ন্যাকস। আমি পুরোনো আইটেমগুলিকে সামনে রাখি তাই আমি সেগুলিকে খুব বেশিক্ষণ বসার আগে ব্যবহার করি। ক্লিয়ার জার আমাকে এক নজরে দেখতে সাহায্য করে। আলো অনেকের ধারণার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। একটি রান্নাঘর পরিষ্কার থাকলেও নিস্তেজ দেখায়। একটি সাধারণ বাল্ব পরিবর্তনের পরে আমি আমার নিজের বাড়িতে এটি লক্ষ্য করেছি। রুমটা আরো খোলা মনে হলো। খাদ্য প্রস্তুতি আমার চোখের উপর সহজ অনুভূত. একটি উজ্জ্বল, নরম আলো অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই পুরো স্থানের মেজাজ পরিবর্তন করতে পারে। রঙও একটি ভূমিকা পালন করে। আমি প্রতিবার একটি সম্পূর্ণ পেইন্ট কাজ মানে না. এমনকি ছোট ছোঁয়াও ঘরের অনুভূতি বদলে দিতে পারে। একটি পরিষ্কার থালা তোয়ালে। একটি সাধারণ পাটি। ম্যাচিং পাত্রে একটি সেট. জানালার কাছে একটা গাছ। এই জিনিসগুলি রান্নাঘরের যত্ন অনুভব করতে সাহায্য করে। আন্দোলনের কথাও ভাবি। একটি ভাল রান্নাঘর আমাকে ঘর্ষণ ছাড়াই সিঙ্ক থেকে পাল্টা চুলায় যেতে দেয়। যদি আমাকে সরঞ্জাম বা উপাদানগুলির জন্য খুব বেশি হাঁটতে হয়, স্থানটি আমার বিরুদ্ধে কাজ শুরু করে। সেজন্য আমি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত জিনিসগুলো একসাথে রাখি। আমি চাই রুমটি আমার রুটিনকে সমর্থন করুক, এটা নিয়ে ঝগড়া নয়। একটি রান্নাঘর রিফ্রেশ একই সময়ে ব্যবহারিক এবং ব্যক্তিগত হতে পারে। সেই ভারসাম্য আমার কাছে গুরুত্বপূর্ণ। আমি এমন একটি রান্নাঘর চাই না যা ফটোতে নিখুঁত দেখায় কিন্তু ব্যবহার করা কঠিন মনে হয়। আমি এমন একটি জায়গা চাই যেখানে আমি চাপ ছাড়াই চা বানাতে পারি। আমি একটি কাউন্টার চাই যা আমি এক মিনিটের মধ্যে পরিষ্কার করতে পারি। আমি ড্রয়ার চাই যে বিশৃঙ্খলা ছাড়া খোলা. আমি এমন একটি রুম চাই যা আমার জীবনের সাথে খাপ খায়। যদি আপনার রান্নাঘর ক্লান্ত বোধ করে, ছোট শুরু করুন। একটি তাক সাফ করুন। একটি ড্রয়ার খালি করুন। মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার ফেলে দিন। দৈনন্দিন জিনিসপত্র হাতের কাছে নিয়ে যান। ঘর অন্ধকার মনে হলে একটি আলোর উৎস যোগ করুন। একটি স্টোরেজ ফিক্স বেছে নিন যা একটি বাস্তব সমস্যার সমাধান করে। এই ছোট পদক্ষেপগুলি প্রথমে নাটকীয় দেখায় না। তারা রুম কিভাবে কাজ করে পরিবর্তন করে. আমি মনে করি যে লোকেরা রান্নাঘরের আপডেট থেকে সবচেয়ে বেশি চায়। শুধু তাজা চেহারা নয়। এমন একটি স্থান যেখানে বসবাস করা সহজ মনে হয়। এমন একটি স্থান যা অতিরিক্ত প্রচেষ্টা ছাড়াই রান্না, পরিষ্কার এবং পারিবারিক সময়কে সমর্থন করে। যে ধরনের রান্নাঘর আমি বিশ্বাস করি. যে ধরনের রান্নাঘর আমি প্রতিদিন ফিরে আসতে চাই. শিল্প প্রবণতা এবং সমাধান সম্পর্কে আরও জানতে আগ্রহী? Niu Zhao-এর সাথে যোগাযোগ করুন: niup18958859856@163.com/WhatsApp +8613566232221।

সারাহ মিচেল, 2023, স্মল কিচেন রিসেট প্র্যাকটিক্যাল ওয়েস টু ক্রিয়েট অ্যা ক্ল্যামার হোম ড্যানিয়েল ব্রুকস, 2022, অর্গানাইজিং এভরিডে স্পেস ফর ইজিয়ার লিভিং এমিলি কার্টার, 2024, দ্য সাইকোলজি অফ এ টিডি কিচেন অ্যান্ড এ ক্লিয়ার মাইন্ড মাইকেল গ্রান্ট, 2021 মেক ওয়ার্ক সলিউশন, স্মল কিচেন অলিভিয়া বেনেট, 2023, আরও আরামদায়ক রান্নাঘরের জন্য আলো এবং লেআউট টিপস জেসিকা মুর, 2024, ভাল দৈনিক অভ্যাসের মাধ্যমে কার্যকরী ঘর তৈরি করা